如果 愛在寶萊塢 Om Shanti Om

Om Shanti Om

譯　　名　如果 愛在寶萊塢
片　　名　Om Shanti Om
年　　代　2007
國　　家　印度
導　　演　法拉罕 Farah Kkan

主　　演

狄卡帕朵 Deepika Padukone…Shanti　

沙魯克罕 Shah Rukh Khan .....Om

2007 柏林影展特別放映
2007 亞洲影展最佳音樂
2008 金馬影展參展外片

簡介
本片是描述一夢想成為大明星的小舞者，在一次片廠火災中，意外救了心儀已久的超級巨星”香緹”，兩人因而成為好友。此時，危機卻步步逼近，香緹的情人為了自己的前途，盡企圖謀殺她……融合喜劇、懸疑和歌舞類型片。

寶萊塢天王沙魯克罕和導演法拉罕繼「寶萊塢之不可能的任務」後再度合作，召集雲及星光助陣，前世今生的浪漫戀曲、熱力四射的豪華寶萊塢式歌舞，燦爛繽紛、眼花撩亂、勇奪印度年度票房冠軍! 喜歡寶萊塢式歌舞的你，絕對不能錯過的代表性歌舞片喔!!

大吉嶺紅茶試喝心得 by Roy

Kay您好:

收到您分享的紅茶並依照內附沖泡方法來沖泡，目前泡過兩次。我是用壺泡，希望茶葉能有充分空間舒展。

打開包裝看到茶葉中有許多芽尖，感覺很高級。
入口即可感受到明顯甜味，茶湯顏色明亮清澈，香氣高雅，三分無澀味，五分的丹寧感就變得明顯。下回想多泡一次看看。比較之下，我手邊的07年Arya夏摘就沒有這麼甜。(不過我想價位有差啦。XD)

再次謝謝您的分享。(沒有相機，不能拍照，真不好意思)

Best Regards,

Roy

大吉嶺紅茶試喝心得 by Sandiago

這次試喝的紅茶品名是：喜馬拉雅白毫紅茶。喜馬拉雅的意思是產自喜馬拉雅山麓，那白毫紅茶呢？就是你會發現茶葉並非都是黑褐色的，反而會有白色、淡黃色出現在茶葉上，請看下圖~。

從圖中可以看出來有上述顏色的茶葉，而造成茶葉顏色不同的原因，在於此種茶葉在生長的過程中，會被一種蜜蟲所叮咬，被蟲叮咬後，就會有傷口及葉片顏色深淺不同，採製烘焙後，茶葉自然就呈現黑中帶白的顏色，故稱白毫；又被蜜蟲叮咬後，會留下蜜汁，難聽點稱蟲蟲的口水，此種茶葉除數量少外，喝起來會帶有淡淡的蜜香及甜味，故也稱蜜香紅茶。

一般而言，只要冠上白毫和蜜香兩字的茶，價格都是很高昂的，主因是產量少，必竟不是每片茶葉都有被蜜蟲叮咬過，因此採收時需以人工一片片挑選。但這次的試喝包據我感覺，不是那種貴到每喝一口都可以算出多少錢不見的，因此仔細看了一下茶葉，似乎有些雜亂？大家有沒有看出什麼特別的地方呢？

讓我們再近看一下，裡面除了茶葉之外，還有些細碎的樹枝及花蕊，再加上每片葉子都不是完整的，而是很規律的斷成一節一節的，這就是機器採收的特徵。因此我猜測是來自大片的高山茶園，特地培養蜜蟲叮咬，最後用機器採收及烘焙的，因為自動化及產量大，所以價格就比較親民。讓我們來看看這款親民的白毫紅茶，能展現出什麼樣的風采。

這次沖茶的工具就是這個~象印美式咖啡機~燈燈！當然你可能會想，身為一個紅茶愛好者，至少得變出熱水壺，或者高級茶具來嚇嚇別人才對，竟然拿出泡咖啡的....汗~請看接下來的看圖泡茶說故事。

首先把茶葉放在咖啡粉過濾器上，量請自行斟酌。這種方式有個好處，就是最後茶葉和泡出來的茶是分開的，不會有茶葉泡過久產生的澀味；缺點是沒辦法讓茶葉在水裡很舒服的游泳。

然後注入冷水，說真的，每次想喝紅茶時都要先煮開水，那個時間有點久，煮完開水還要保溫，以免二次沖泡時水冷了。如果用美式咖啡機，只要冷水倒進去，接下來就會自行加熱，然後就一滴滴的流經茶葉囉。

這就是滴漏的畫面，上面就是放茶葉的漏斗，水流下後形成金黃色的茶湯。個人心得是不論手沖或機器沖，水流緩慢，帶出來茶葉的味道愈濃。而咖啡機是屬滴漏式的，水流一滴滴匯集，泡出來的茶味道濃郁又不苦澀。

經過5~10分鐘後，一壺800cc的紅茶就泡好了，真的是很方便，旁邊是骨瓷的馬克杯，這就是我最常用的茶具的。雖然聽到紅茶總會聯想起午後悠閒的時光，但實際上如果紅茶你只能當下午茶喝，那在台灣大概沒什機會吧，而且光是準備茶壺、熱水瓶、茶具、湯匙等，就把桌面擺滿了，加上又要一小杯一小杯的在那邊喝....實在不是我喜歡的方式，於是就想出咖啡機泡茶法。

我們來看看這次喜馬拉雅白毫紅茶的成果，首打是聞~有一股蜂蜜般的淡淡甜香，會有種果茶的感覺；喝下去很順，紅茶有種清新感，這是高山茶所擁有的口感，而低海拔種植的會較厚重，因此高山茶試合純飲，而一般紅茶適合加奶及糖調味。另外有著白毫紅茶的特色，尾韻有著甜甜的蜂蜜感，沒有紅茶的苦澀，就像好喝的中國茶般回乾，然而又不太一樣，白毫會帶有果香，也是其吸引人之處。美中不足的就是如之前看茶葉所言，機器採收造成雜質，由於白毫的蜜香是屬於清淡的，所以其它味道很容易喝的出來，造成尾韻有點渾濁，沒有澄淨的口感。

另外及使沒喝，用看的也可以看出一些資訊。通常喝茶會用白底杯，如此才能清楚的看出茶色，這次我用花茶杯裝，由於花茶杯口寬且底淺，所以可以很清楚的看出茶的顏色。這種金黃色，或稱琥珀色就是高山茶泡出來的顏色，低海拔的色澤會較深；另外表面的泡泡久久不破，不是代表杯子太髒，而是茶中附含膠質多，因此喝起來會更為順口，喝完後會覺得很潤喉，非常解渴。

隨著夕陽西照，緩緩的午後風情，配著好喝的紅茶，似乎心情也快樂了起來。

( 實情是~這種熱天還喝熱紅茶，實在有點不舒服~ )

 於是我又沖了第二泡，然後拿到冰箱冰鎮起來。看完每個場景都是名牌的慾望城市電影後，冰的差不多的紅茶拿出來喝，嗯~沒有變好喝，冰過後甜味會變淡，加上原本就是淡香的，就變成更淡淡的，但渾濁味卻更明顯了，算我失算....。

這是第三泡的茶了，味道和色澤與第一泡沒差太多，看的出來茶葉品質及烘陪技術都不錯，才經得起多次的沖泡。

 

後記：

類似的茶我有喝過台東的蜜香紅茶及白毫烏龍茶，這次試喝的茶有白毫茶類的特徵，確實是貨真價實，但還不至於稱頂級，就是我說的機器採收及雜質的問題。頂級的使用手採，因此葉片完整，且沒有雜質，喝起來會更有高級感(....就是那種感覺啦)。但如果價位親民，此款茶到是不錯的常備茶，貴喪喪的茶喝起來心裡頭總掛念著什。

另外就是最好不要稱做大吉嶺紅茶，建議去喝看看正宗的大吉嶺茶，那種強烈的特色會讓你一喝就覺得，這就是大吉嶺！至於此款我比較建議稱喜馬拉雅白毫紅茶或喜馬拉雅蜜香紅茶，必竟跟大吉嶺的味道是不相同的，光蜜香大吉嶺就沒有，而白毫有，不建議混淆。

 By Sandiago 

大吉嶺紅茶試喝心得 by Isabelle

(轉貼自Isabelle's Blog)

收到了由penhuman分享的加爾各達大吉嶺紅茶

因為只有一個人喝，我拿出了很久沒用的Whittard骨瓷茶壺跟大杯子
配上Harrods茶勺跟濾茶匙（Whittard那組沒帶回來，我扔掉了 >.<）

茶葉是密閉寄送的，份量應該夠喝個兩三次吧

這是我第一次泡出來的顏色，似乎有點略淡，還沒抓到最好的比例。

我對這個茶的印象是，雖然泡的好像有點淡
但他的味道是很濃厚的，喝入嘴第一口有種，很漂亮的濃厚的，烘焙很好的，蔗糖的香氣
濃厚但是很精緻，是很讓人驚豔的一點

跟以往我喝過的大吉嶺不同
以前喝的比較偏向花香或是果香基調
很清淡，一不小心香味就會溢失

但這份大吉嶺
茶的氣味和蔗糖的香氣都相當明顯
一入口就就有一種香氣就會給人強烈的存在感
不過，我倒不覺得纖細且繽紛
是很大器的，比較雄性的表現法
單純而完美
是很意外的一點

這份大吉嶺不澀
沒有甜度，雖然聞起來有那麼一絲絲的甜味
沒有膠感，但或許是我習慣泡的比較淡？

總之，我還蠻喜歡的

大吉嶺紅茶試喝心得 by Angela

我還真的溫杯了唷！
說真的~我平常在家裡喝茶是倒在馬克杯裡的@@
很少在溫杯@@|||
                                                                               
由於寄來的說明書裡~
寫得一副最好只泡兩泡的樣子
所以我選擇了我可愛的京都杯來泡~
                                                                               
老實講~
一開封我對這茶印象就蠻好~
如果只讓我用香氣去評價~
這茶會讓我願意付1500元/斤以上
而且不輸上次買來玩的蜜香紅
喝下去不知道會如何:)
                                                                               
沖泡過的香氣聞起來不太一樣
也是糖味~不是蜜味~
應該算是二砂味~但不是現在的二砂~
大概是20年前非販售品的二砂味
                                                                               
我應該有浸三分鐘~雖然我沒計時

我是喝不太出苦澀味~
但舌面仍有刺感~兩側有酸痛的錯覺
也許我這兩天喝得太甜~
所以我覺得它不是很甜@@
回甘也還不錯~
沒什麼膠感
                                                                               
整體來講都很類似台灣的蜜香紅茶
而且還略勝目前賣最貴的那級~
                                                                               
至此以上我都沒有特別感覺~
反而是聞葉底的時候有驚豔到
我的葉底聞起來是一股帶甜香的酸草味！
是我難得喜歡的葉底味
                                                                               
聞著聞著~
我只想到一堆花式喝法？XD
因為膠感弱 雖有糖味 但喝來不甜
又沒什麼火炭味~
跟冬季的初鹿鮮奶應該會蠻搭的~
冬天的初鹿比較黏 又甜很多
前男友的話一定會撒嬌叫我幫他加whisky或brandy
應該蠻適合做一路喝到睡死的奶茶

大吉嶺紅茶試喝心得 by Eiway

大吉嶺紅茶又被喻為茶中的香檳,產於喜馬拉雅山山麓地區,屬紅茶中的極品。

拿到此茶葉時,心中充滿好奇,迫不及待的想要試喝這傳說中的極品紅茶。好奇的打開包裝後,紅茶的茶葉呈橙黑色 ,切碎狀白毫。

〒 用滾水泡後發現茶葉上下跳躍呈現對流運動讓水很快的變成紅褐色。

〒 沖泡後的茶色

〒 茶湯呈紅褐色,香氣撲鼻

香氣：濃郁

入侯後口感微苦澀,三分鐘後喉部會有回甘現象,舔嘴唇沒有怪異的人工添加物,過六到八分鐘會有甜味湧上會維持五分鐘左右,冰鎮四度c後苦澀味消失,隨之而來的是香甜的花果味,應為第一次摘採（５月中旬到６月下旬）或第二次摘採（７月上旬至８月中旬）的夏茶！

紅茶與綠茶不同，綠茶隨著時間會失去味道，而紅茶能夠保存相當長的時間而為持不變，依然是香味撲鼻,入喉甘甜。

放置一天一夜的茶葉

突然發現原來放置一天一夜的茶葉,香氣還是很濃郁,所以就放在袋子擺在廁所除臭,除了可以品茶又多了一種功能歐！

帝國玫瑰Jodhaa Akbar

— 譯　　名　阿克巴大帝/帝國玫瑰

— 片　　名　Jodhaa Akbar

— 年　　代　2008

— 國　　家　印度

— 導　　演　Ashutosh Gowariker

— 主　　演　艾許維亞 雷伊 Aishwarya Rai .....Jodhaa Bai
　　　　赫利希克 羅桑 Hrithik Roshan .....Akbar

簡　　介　

本片是在敘述十六世紀蒙兀兒王朝的阿克巴大帝和他的妻子Jodhaa的愛情、政治、宗教、宮廷鬥爭的故事。

16世紀的印度，來自西方的波斯國王Akbar大帝，繼承了他祖父的熱忱與貪婪，年少時他已獲得了全國的統治權，雄才大略，向外擴展疆界，經歷一連串的殘忍奮戰，征服了印度大陸，入主中原，建立了一個空前龐大的帝國。 可與古代的阿育王相媲美。 為鞏固帝國勢力，接受印度教公主裘妲的婚約，沒想到裘妲的溫柔婉約與知書達禮，改變了原本善鬥好戰的阿克巴，他們之間的愛情超越一切現實環境，並且從此改寫了印度歷史。阿克巴大帝是蒙兀兒王朝第三代君主，（實際上是真正的開國君主），創造了印度史上空前的盛世。

本片由世界上最美麗的女人～艾許維亞雷伊與（奇魔峽）赫利希克羅桑二度攜手合作，曾以（榮耀之役）將印度片推上奧斯卡最佳外語片以外殿堂的國寶級導演，將印度歷史上最動人的異國通婚，化成磅礡的史詩鉅片。阿克巴”意即“最偉大的”，是印度對他的稱呼。這部片亦為2008金馬影展的外語參展片之一。

曾經看過或沒看過的你，Jodhaa Akbar充滿異國情調、西方編曲方式，氣勢磅礡，盪氣迴腸，音樂更是百聽不厭，絕對是一生中值得欣賞的史詩鉅片。一定會改寫你對傳統印度歌舞片的印象，3小時的超級巨資拍攝的電影，服裝考就、色彩繽紛、深入印度最主要的三大皇宮拍攝，我們無法進入的皇宮內部，在這部片中都一一呈現在眼前，畫面美的讓人久久沉浸其中，不想離開電影院，真的好看。

http://www.jodhaaakbar.com/